বাঁশপাতি শুঁটকি

বিবরণ

প্রাকৃতিক নিয়মে রোদে শুকিয়ে প্রস্তুত করা খাঁটি বাঁশপাতি শুঁটকি। চ্যাপ্টা ও লম্বাটে গঠনের এই শুঁটকি রান্নায় সহজে ভেঙে যায় না এবং রান্নার পর এর নরম ও আঁটোসাঁটো শাঁস মসলার সাথে চমৎকারভাবে মিশে যায়। রসুন, পেঁয়াজ ও শুকনা মরিচ দিয়ে বাঁশপাতি শুঁটকির স্পাইসি ভুনা, পাটায় বাটা ঝাল ভর্তা কিংবা আলু ও বেগুনের সাথে মাখা মাখা চচ্চড়িতে এটি খাবারে নিয়ে আসে দারুণ মুখরোচক স্বাদ।